미각학교
아이들이 건강한 식습관과 식문화를 형성 할 수 있도록 돕는 프로그램입니다.
오감놀이를 통해 눈으로 보고, 손으로 만져보고, 코로 냄새 맡고, 입으로 맛보고 귀로 들으며 식재료와 친해질 수 있는 기회를 제공합니다.
짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛을 내는 식재료를 알아보고, 음식만들기 체험을 할 수 있습니다.
오감놀이를 통해 눈으로 보고, 손으로 만져보고, 코로 냄새 맡고, 입으로 맛보고 귀로 들으며 식재료와 친해질 수 있는 기회를 제공합니다.
짠맛, 단맛, 신맛, 쓴맛, 감칠맛을 내는 식재료를 알아보고, 음식만들기 체험을 할 수 있습니다.
-
컨설팅 기간2022.08.02 ~ 2022.08.11
-
컨설팅 대상부평구 소재 초등학교 2~3학년 학생
-
문의전화032-509-9952
교육 방법
-
대면 (오프라인)
대면실습
식재료를 오감을 통해 느끼고 친해질 수 있도록 단계별 체험 실습
제로 웨이스트(zero waste) 실천 교육
※ 대면(오프라인) 프로그램 진행 시 발열체크, 마스크 착용, 손 소독, 환기, 거리두기 2단계 기준 4㎡당 1인 배정
컨설팅 분야
-
1화맛과 색음식의 기본 4가지 맛을 구분하고 다양한 색의 제철 식재료를 알아봅니다.
-
2화맛과 모양음식에 다양한 모양의 재료가 들어감을 알고 모양에 따라 재료의 맛이 달라지는 것을 비교해봅니다.
-
3화맛과 소리음식을 먹을 때 사용하는 감각 중에 청각이 있음을 알아봅니다.
-
4화맛과 냄새진짜 냄새와 가짜 냄새를 구분하고 요리를 통해 달라지는 재료의 향을 비교해봅니다.
어린이들의 오감을 통해 식재료와 친해지고 그로 인해 편식도 극복할 수 있도록 미각경험을 통한 풍부한 감수성을 기를 수 있도록 도움
음식의 가치와 농작물에 대한 소중함, 농작물 수확에 있어서의 노동가치를 경험할 수 있는 푸드 콘텐츠 미각체험 제공
어린이와 함께 지역 주민들이 푸드 콘텐츠를 통한 체험 프로그램에 참여함으로써 부평지역의 푸드 콘텐츠와 푸드 플랫폼에 대해 이해할 수 있는 기회 제공